Infusión de hinojo: todos sus beneficios, por qué sirve para adelgazar y cómo se prepara

El hinojo se utiliza tanto en la cocina como en la cosmética y la medicina. Para este último uso se suele tomar en infusión, lo que permite aprovechar mejor sus beneficios, incluido el de ayudar a adelgazar. Te contamos todo sobre esta planta.

El hinojo es una planta silvestre originaria de la cuenca mediterránea muy apreciada en la cocina por su aporte sabroso y aromático a los platos. Sin embargo, también se utiliza desde la antigüedad tanto en la cosmética como para fines medicinales. Para este último uso, se toma en infusión, de manera que así se aprovechan al máximo sus múltiples beneficios.

¿Para qué sirve la infusión de hinojo?

La mayoría de las funciones medicinales de la infusión de hinojo están relacionadas con el aparato digestivo. No obstante, se trata de una planta rica en potasio, apiol, vitamina C, calcio o betaína, entre otros principios activos y, gracias a ellos, también cuenta con propiedades diuréticascarminativashidratantesantimicrobianasantioxidantes y antiinflamatorias.

 

¿Cuándo es recomendable tomar la infusión de hinojo?

Precisamente por sus beneficios digestivos, lo más recomendable es tomar la infusión de hinojo después de las comidas. "Ayuda a reducir los gases y la hinchazón en el estómago, lo que puede aliviar los síntomas de indigestión, como el dolor abdominal o la sensación de pesadez. También puede ayudar a mejorar la digestión de los alimentos y a reducir la fermentación en el tracto intestinal", explica el técnico nutricionista Alejandro Vera en su página web.

¿Qué pasa si tomo hinojo todos los días?

Se trata de una planta muy segura. Por tanto, aunque no en dosis altas, se puede tomar todos los días. De esta forma se aprovechan mejor sus beneficios, incluido el de adelgazar, uno de los más populares.

¿Cómo se toma el té de hinojo para adelgazar?

El hinojo es una planta de la que se aprovechan casi todas sus partes. Para preparar una infusión adelgazante, puedes utilizar tanto las hojas (sin que hayan aparecido los frutos) como las semillas. También con los propios frutos, que nacen durante el verano, puedes hacer un  recogiéndolos antes de que florezcan.

 

¿Qué enfermedades cura el hinojo?

Ya hemos hablado de los beneficios de la infusión de hinojo para la digestión, por lo que la podemos usar como remedio natural para los gases, la acidez, la distensión abdominal, la diarrea, los espasmos gastrointestinales o los síntomas del intestino irritable. También es diurética, por lo que favorece la depuración de toxinas y evita que aparezcan infecciones como cistitis o uretritis.

La infusión de hinojo es eficaz igualmente contra los cólicos menstruales y los síntomas de la menopausia, además de ayudar a regular la menstruación. Otras enfermedades para las que la podemos usar son infecciones bucales, las inflamaciones en general o la bronquitis.

¿Cómo se prepara la infusión de hinojo paso a paso?

En el canal de YouTube de Huerto Adictos explican cómo preparar un té de hinojo paso a paso. Ellos utilizan las hojas y las semillas. Una ramita y un puñado bastarán para medio litro de agua. Comienzan hirviendo esta en un cazo y poniéndola después en una taza antes de añadir las hojas y las semillas. Hay que dejar infusionar después unos cinco minutos.

¿Cuántas infusiones de hinojo se pueden tomar al día?

La Agencia Europea del Medicamento desaconseja tomar más de 3 o 4 infusiones de hinojo al día. Esta planta tiene dos componentes llamados anetol y estragol, que, en cantidades excesivas, pueden comportarse como una neurotoxina, produciendo somnolenciaarritmias o convulsiones.

¿Adelgaza la infusión de hinojo?

"Una de las principales propiedades del hinojo es que es un alimento hipocalórico que lo convierte en el perfecto aliado para las dietas de pérdida de peso", señala Elena Gurucharri, nutricionista y dietista en Apeteat. En infusión, además, los frutos de esta planta nos aportan sustancias digestivas y diuréticas, que ayudan a una mayor sensación de saciedad, reducen la hinchazón del estómago y previenen de la retención de líquidos. De este modo, reduce la barriga y ayuda a lucir un vientre plano.

Los beneficios de la infusión de hinojo

 

Los expertos de Farmacia Angulo enumeran los principales beneficios para la salud de la infusión de hinojo. Estos son los siguientes: